Soukromá střední škola gastronomie

Již více než 30 let

Barmanský kurz

Pro ty, kteří chtějí poznat alchymii přípravy koktejlů a dozvědět se o barmanství mnoho zajímavého je tento pětidenní kurz jedinečnou příležitostí. Kurz se koná ve spolupráci se zakladatelem a majitelem Bar akademie p. Davidem Švábenským  v prostorách školy, odborné učebně stolničení, která je potřebně vybavena.

Obsah kurzu :

  • historie české a světové mixologie
  • procesy výroby nápojů
  • výroba a rozdělení destilátů, likérů, sirupů a bitters
  • barový inventář
  • techniky přípravy ozdob, práce s ovocem, zeleninou, kořením
  • techniky přípravy míchaných nápojů
  • samostatná práce za barem
  • intenzivní příprava světových koktejlů
  • neoblíbenější a nejprodávanější koktejly na světě v praxi
  • infuzování destilátů
  • na závěr teoretická a praktická zkouška

Úspěšní absolventi obdrží:

  • certifikát CBA s mezinárodní platností IBA
  • učebnice a skripta CBA


Termíny kurzů : 21.11. – 25.11.2022 – barmanský kurz
                          16.01. – 20.01.2023 – základní barmanský kurz

13.02. – 15.02.2023 – specializační kurz

Cena kurzu :
  3 500,- Kč  ( základní kurz )
                        3 900,- Kč  ( specializační kurz )

Místo konání : Soukromá SŠ gastronomie, Svídnická 599/1a, Praha 8

Zadejte co hledáte